gurmanogidas.lt

Tinklalapis: www.gurmanogidas.lt

Tinklalapio pavadinimas: Gurmano gidas | Žurnalas gurmanams ir HORECA profesionalams

Tinklalapio RSS srautas:

Žvėrienos marinatai
Maisto marinavimas ypatingas tuo, kad jis pastebimai keičia produkto skonį. Virtuvės šefo rankose atsiduria galutinis patiekalo skonis bei poskonis, jis gali jį nulemti ir sukurti plačią to paties patiekalo skonių gamą.   Marinatų rūšys Žodis „marinavimas” kilęs iš lotyniško …

Karštas vynas
Tikriausiai pastebėjote, kad jis negeriamas vasarą! Bet kitu metų laiku atsiranda daug progų išgerti karšto vyno. Rudens darganos ir artėjančios žiemos alsavimas, šaltos ir net speiguotos dienos, nuovargis po sunkaus fizinio darbo gryname ore  ar slidinėjimo – visa tai tarsi skatina …

Prancūzų virtuvė: nuo regionų įvairovės iki stereotipų
Net ir mažai besidomintieji valgių gaminimo paslaptimis paprastai šiek tiek žino apie prancūzų virtuvę. Šios šalies kulinarinės tradicijos jau seniai tapo gero maisto, skonio ir meistriškumo sinonimais. Prancūzai gali pasigirti ne tik puikiu vynu ar sūriu – gastronominiai stebuklai …

Kalvadosas – Normandijos gėrimų karalius
Nuo neatmenamų laikų šiaurinėje Prancūzijos dalyje plytinčiame Normandijos regione buvo auginami šimtai įvairių rūšių obelų. Paskutinius keturis šimtmečius šių medžių vaisiai naudojami vieno nuostabiausių pasaulyje gėrimų – kalvadoso gamybai.   Keltų bei romėnų raš …

Nuorodos į kitus domenus:   gurmanogidas.lt   cashcarry.lt